青じそレモンジュース
2020.07.23
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 100 kcal
たんぱく質 0.4 g
食塩相当量 0.0 g
材料（2人分）
| 青じそ | 18枚（20g） | |
| 湯 | 400ml | |
| 砂糖 | 50g | |
| レモン汁（またはリンゴ酢） | 小さじ1 |
作り方
- 青じそは1枚ずつよく洗う。
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鍋に湯を沸かし、①を加え5分煮る。
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青じそを取り出して水気をよく切り、砂糖を加え溶かしたら冷蔵庫で冷やす。
- ③をコップに注ぎ、レモン汁を加える。
- 飾りの青じそをコップに入れる。
管理栄養士からのコメント
レモン汁は、リンゴ酢などの果実酢で代用してもよいでしょう。強すぎる酸味が苦手な方やむせやすい方は使用量を減らしたり、電子レンジで加熱して酸を飛ばしたりしてください。レモン汁や、果実酢、青じそシロップを使う場合のシロップの量は、お好みに応じて加減しても構いません。
