じゃがいものバター醤油煮
2020.01.11
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 144 kcal
たんぱく質 3.1 g
食塩相当量 1.5 g
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個（200g） | |
| コーン缶 | 50g | |
| 水 | 100ml | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | |
| 有塩バター | 10g |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。
- 鍋に材料を全て入れ火にかけ、沸騰したら落し蓋をする。
- じゃがいもがやわらかくなったら落し蓋を外し、汁気を飛ばしながら煮る。
管理栄養士からのコメント
じゃがいもとコーンは食物繊維豊富な食材なので、便秘のお悩みがある方におすすめです。じゃがいもはカリウムを多く含み、むくみを改善する効果が期待できます。バターは無塩バターに代えても構いません。その場合、味を見て塩を少量加えてもよいでしょう。
