シナモンとかぼちゃのスープ
2019.11.21
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 182 kcal
たんぱく質 4.9 g
食塩相当量 1.0 g
材料（2人分）
| かぼちゃ | 100g | |
| 玉ねぎ | 50g | |
| 人参 | 30g(1/4本) | |
| 生クリーム | 50g | |
| 牛乳 | 120ml | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| シナモン | 0.5g(3振り) | |
| 水 | 50ml |
作り方
- かぼちゃ、たまねぎ、人参はスライスして皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600w)で約7分温める。
- ①をミキサーに入れて水、塩、砂糖を加えペースト状にする。
- ②を鍋に移し、牛乳と生クリーム、シナモンを加えて一煮立ちさせる。
管理栄養士からのコメント
味がしない時には、香りの強いものもおすすめです。人は味を感じる時、味覚だけでなく嗅覚でも感じていますし、視覚、見た目からも味を想像し感じています。人間の持っている様々な機能に働きかけることで、様々な感覚から味を感じる工夫を考えてみるのもよいでしょう。シナモンとかぼちゃの香りが合わさってとてもまろやかに仕上がります。
