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シナモンとかぼちゃのスープ

2019.11.21

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味がしないときは香りも重要

味を感じにくい方も美味しく食べられるように、通常のかぼちゃスープをアレンジしたレシピです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 182 kcal

たんぱく質 4.9 g

食塩相当量 1.0 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

かぼちゃ 100g
玉ねぎ 50g
人参 30g(1/4本)
生クリーム 50g
牛乳 120ml
小さじ1/2
砂糖 小さじ2
シナモン 0.5g(3振り)
50ml

作り方

  • かぼちゃ、たまねぎ、人参はスライスして皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600w)で約7分温める。
  • ①をミキサーに入れて水、塩、砂糖を加えペースト状にする。
  • ②を鍋に移し、牛乳と生クリーム、シナモンを加えて一煮立ちさせる。

管理栄養士からのコメント

味がしない時には、香りの強いものもおすすめです。人は味を感じる時、味覚だけでなく嗅覚でも感じていますし、視覚、見た目からも味を想像し感じています。人間の持っている様々な機能に働きかけることで、様々な感覚から味を感じる工夫を考えてみるのもよいでしょう。シナモンとかぼちゃの香りが合わさってとてもまろやかに仕上がります。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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