アボカドとハムのイタリアン白和え
2019.11.02
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 183 kcal
たんぱく質 9.5 g
食塩相当量 0.8 g
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 150g | |
| アボカド | 1/2個（60g） | |
| ハム | 2枚（26g） | |
| 粉チーズ | 大さじ1（6g） | |
| オリーブオイル | 大さじ1/2（6g） | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | お好みで |
作り方
- 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで120g程度になるまで水切りし、ゴムベラなどで滑らかになるように混ぜて粉チーズ、オリーブオイル、塩を混ぜる。
- 1cm角に切ったアボカド、ハムを①で和える。お好みでこしょうをふる。
管理栄養士からのコメント
口内炎の痛みがあるときや噛むことがつらいときは、やわらかく食べやすい料理がよいでしょう。豆腐で和えた白和えなら、大豆の良質なタンパク質も摂ることができます。定番の白和えもいいですが、ときにはアレンジしたイタリアン白和えもぜひお試しください。こしょうをふってもおいしいですが、口内炎がつらいときは刺激になる香辛料は控えたほうが良いです。
