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りんごのポタージュ

2019.09.29

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りんごの甘みが料理に合う

りんごの甘味を存分にいかしたポタージュです。トースト、パスタ、ハンバーグなどさまざまな料理と合いますので、シーンを選ばずに使えます。水を加えず牛乳で作ることで、少量でも栄養を摂ることができます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 140.5 kcal

たんぱく質 3.5 g

食塩相当量 1.0 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

りんご 120g
牛乳 200ml
バター 10g
小さじ1/4
黒胡椒 お好みで
ピンクペッパー お好みで

作り方

  • りんごは皮と芯を取り除き、ひと口大の薄切りにする。
  • 鍋にバターを熱し、①を加えて弱火で炒める。
  • ②に牛乳を入れて弱火で4分ほど煮て、塩を加える。
  • ③をミキサーにかけ、器に盛る。お好みで黒胡椒やピンクペッパーをふる。

管理栄養士からのコメント

りんごの甘味をいかすために調味料は塩のみで仕上げました。まろやかな味わいで口内炎の痛みがある時にもおすすめです。さらにクリーミーに仕上げたい時は、牛乳を少し減らして生クリームを加えてもおいしく召し上がれます。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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