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にんじんのひらひらサラダ

2019.04.26

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ピーラーで簡単サラダ

塩やしょうゆが染みる時に食べやすいレシピです。にんじんをピーラーで薄くむくことで、全体に味がなじむようになります。砂糖や酢を効かせてハムのうま味を生かすことで、塩などを入れなくてもおいしく食べられるでしょう。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 41.5 kcal

たんぱく質 2.1 g

食塩相当量 0.3 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

にんじん 100g
ハム 2枚
パセリ  適量
A おろしにんにく 小さじ1/4
A 砂糖 小さじ1/2
A 小さじ1/2

作り方

  • にんじんはピーラーで削ぐように薄く切る。ハムは短冊切りにする。
  • 耐熱ボウルに①を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  • ②に【A】を加えて和える。
  • 器に盛り、お好みでパセリをちらす。

管理栄養士からのコメント

手術や治療に伴い、包丁を持つことに不安を覚える方も少なくありません。そんな際は、ピーラーなどの調理器具をうまく使用し、負担のない工夫をしてはいかがでしょうか。ピーラーで削ぐように切った野菜は、リボンのようで見た目にも華やかさが出るでしょう。たくさん作って、作り置きおかずにしてもよいでしょう。しっかり密閉すれば、冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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