おからクッキー
2019.10.01
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 448 kcal
たんぱく質 11.0 g
食塩相当量 0.0 g
材料（2人分）
| おからパウダー | 50g | |
| アーモンドパウダー | 50g | |
| ０カロリー甘味料（砂糖と同じ甘さ） | 20g | |
| 無塩バター | 50g |
作り方
- ポリ袋におからパウダー、アーモンドパウダー、０カロリー甘味料を入れふり混ぜる。
- バターを電子レンジ（600w）で1分ほど加熱し、溶けたら①に加えてひとまとまりになるまでもむ。
- 袋の上から麺棒で5mmほどの厚さに伸ばし、袋を開いて長方形に切る。
- 170℃に予熱したオーブンで15分ほど、焼き色がつくまで焼く。
管理栄養士からのコメント
アーモンドも、おから同様に食物繊維の多い食材です。また、便秘解消効果が期待できるオレイン酸やマグネシウムを豊富に含んでいるので、便秘のお悩みがあるときの間食としてもおすすめです。お好みで、ごまやココアなどを加えてアレンジしてもよいでしょう。
※栄養価は「糖として吸収されない糖質」は除いて計算しています。摂取制限中の方は医療機関へご相談ください。
