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ずんだ餡の豆乳で炊いたやわらかおはぎ

2019.09.23

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噛まずに食べられるおはぎです!

噛まずに食べられる美味しいデザートを作りたいと考案したレシピです。舌でつぶして食べられます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 243 kcal

たんぱく質 7.4 g

食塩相当量 0.2 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

もち米 60g
うるち米 20g
ずんだ餡 40g
豆乳 200ml
ひとつまみ(0.1g)

作り方

  • 炊飯器にもち米、うるち米、豆乳を加えて1時間浸水させ、炊飯を押す。
  • 炊きあがったら、手に水を付けながら好きな大きさに軽く丸める。
  • ラップにずんだ餡を広げて伸ばし、その上に丸めた②をおいて形成する。

管理栄養士からのコメント

多めの水分量で炊くことでやわらかく仕上がるので、噛むのが辛い方でも食べやすいでしょう。ずんだ餡はビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれた栄養価の高い食品です。お米を豆乳で炊くことで、たんぱく質もしっかり補給できるように工夫しました。少量で栄養を取りたい方にもおすすめのレシピです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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