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サンマ缶の卵とじ

2019.09.12

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骨を気にせず食べられる

缶詰を使用することで手軽に作ることができます。また、骨まで軟らかいサンマの缶詰は、噛むのが辛い方でも骨を気にせず食べることができるでしょう。口が渇くという方にも、汁気の多い卵とじは食べやすくおすすめです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 243 kcal

たんぱく質 15.8 g

食塩相当量 4.6 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

さんまの蒲焼缶
1缶(80g)
玉ねぎ
1/4個(60g)
2個
しょうゆ
大さじ2
大さじ3
みりん
大さじ1
だしの素(顆粒)
小さじ1
1/2カップ(100ml)
刻みねぎ
お好みで

作り方

  • 玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。さんまは缶から出して1口大に切る。缶の汁はあとから使うのでとっておく。
  • 鍋にしょうゆ、酒、みりん、だしの素、水、玉ねぎを入れて強火にかける。
  • 沸騰したら中火にしてさんまと缶の汁を入れ、割りほぐした卵を流しいれる。
  • 火が通ったらお皿に移し、お好みで刻みねぎを盛る。

管理栄養士からのコメント

さんま以外に、サバなどの缶詰でも簡単に作ることができます。水煮缶を使用する際は、このレシピだと薄味となってしまいますので、お好みで調味料の分量を調整してください。玉ねぎが食べにくい場合は、みじん切りにして入れると食べやすくなります。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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