もやしの和風ナムル
2019.09.14
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 57 kcal
たんぱく質 1.5 g
食塩相当量 0.8 g
材料（2人分）
| 人参 | 2cm | |
| きゅうり | 1/2本(50g) | |
| もやし | １/2袋(100g) | |
| めんつゆ(三倍濃縮) | 大さじ2 | |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 人参は皮をむき千切りにする。きゅうりは千切りにする。
- 鍋に水を張り、人参を入れて火にかけ、沸騰したらもやしを入れて火が通るまで茹でる。
- ザルにあげて水気を切ったらボウルに移す。
- ③にきゅうり、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
管理栄養士からのコメント
完成から少しおくことで野菜に味がしみ込みます。ほうれん草や小松菜など他の野菜をいれてもよく合いますので、お好みの野菜でお作りください。味にアクセントが欲しい場合はお好みで一味唐辛子をかけると辛味がアクセントとなります。
