ホットマグカッププリン
2019.08.07
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 183 kcal
たんぱく質 11.9 g
食塩相当量 0.2 g
材料（2人分）
| 卵 | 2個 | |
| 豆乳 | 250ml | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| バニラエッセンス | 2,3滴 |
作り方
- ボウルに卵を割りいれ、しっかりと混ぜる。
- 砂糖を加えてよく混ぜ、豆乳を数回に分けて混ぜる。
- バニラエッセンスを加えて混ぜ、ザルでこす。
- マグカップに半分ずつ注ぎ、1個ずつ電子レンジ（600ｗ）で2分ほど加熱する。
- 表面が固まっていたらラップをかけ、ふきんなどにくるみ10分程度余熱で火を通す。
管理栄養士からのコメント
牛乳でお腹を壊してしまう方もいるため今回は豆乳にしましたが、牛乳でもおいしく作ることができます。1人分の量がやや多めですので、小さいカップに分けて作っても良いでしょう。その場合は加熱時間を1分ほどにして、加熱しすぎには注意してください。豆乳の量は、固めにしたい場合は200ml、やわらかめにしたい場合は300mlに調整してください。
