豆乳と甘納豆の寒天
2019.08.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 92 kcal
たんぱく質 4.4 g
食塩相当量 0.0 g
材料（2人分）
| 豆乳 | 1カップ | |
| 粉寒天 | 3g | |
| 小豆甘納豆 | 20g | |
| 砂糖 | 8g |
作り方
- 鍋に豆乳と粉寒天を入れて沸騰させる。そのまま混ぜながら加熱し、十分に煮溶かしたら砂糖を加えて混ぜて溶かす。
- 粗熱がとれたら器に入れ、甘納豆をいれて冷蔵庫で冷やし固める。
- 冷やし固まったら器に盛り付ける。
管理栄養士からのコメント
腸のぜん動運動を活発にするには、食物繊維をしっかり摂取する事が大切だといわれています。食物繊維を豊富に含む甘納豆を使った寒天は、便秘でお悩みの方におすすめです。また、水分の摂取量が少ないと便が硬くなり排出しにくくなるので、飲み物を添えるなどして水分を十分に摂ることを意識するとよいでしょう。
