ころころチーズポテト
2019.07.20
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 300 kcal
たんぱく質 5.3 g
食塩相当量 1.1 g
材料（2人分）
| じゃがいも | 中2個（200g） | |
| 片栗粉 | 大さじ1（9g） | |
| マヨネーズ | 大さじ1（12g） | |
| 塩 | 小さじ1/5（1.2g） | |
| こしょう | 少々 | |
| プロセスチーズ | 30g | |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて200ｇ用意し、一口大に切って耐熱容器に入れラップをし600ｗの電子レンジで5分ほど加熱する。
- じゃがいもが熱いうちに潰して、片栗粉・マヨネーズ・塩・こしょうを混ぜたら12等分に分けて、中に12等分に切ったチーズを入れて丸める。
- 170度くらいに揚げ油を温め、きつね色になるまで②を揚げる。
管理栄養士からのコメント
揚げ物は油を多く含むのでエネルギーを摂ることができます。チーズなしでもおいしいですが、チーズを加えることでカルシウムやタンパク質も取ることができます。チーズはとろけないタイプのものを使ってください。ピザ用チーズやとろけるチーズでは中から溶け出てきてしまいます。お好みのサイズで作れますが、気軽につまめる一口サイズがおやつにもなりおすすめです。
