ほうれん草とジャガイモの冷製ポタージュ
2019.07.15
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 162 kcal
たんぱく質 5.1 g
食塩相当量 1.3 g
材料(2人分)
ほうれん草(ゆで) | 40g | |
じゃがいも | 小1個(90g) | |
玉ねぎ | 小1/2個(70g) | |
牛乳 | 200ml | |
コンソメ | 5g | |
水 | 200ml | |
バター | 10g | |
粉チーズ | 小さじ2 | |
黒コショウ | お好みで |
作り方
- ほうれん草は茹でて3㎝位の長さに切る。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- じゃがいもは3cm角に切る。
- 鍋にバターを熱し、②を炒める。
- 玉ねぎが透き通ったら③と水、コンソメ、牛乳を加えて弱~中火で10~15分煮る。
- じゃがいもがやわらかくなったら①を入れ一煮立ちさせる。
- 火を止めて粗熱を取ったら、ミキサーにかけて撹拌する。
- 器にもりつけて、粉チーズ、黒コショウをかける。