海鮮わさびマヨ和え
2019.06.18
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 367 kcal
たんぱく質 16.3 g
食塩相当量 0.9 g
材料（2人分）
| アボカド | 1/2個(40g) | |
| まぐろ(赤身) | 35g | |
| アトランティックサーモン | 35g | |
| マヨネーズ | 大さじ2(24g) | |
| わさび | チューブ１cm(2.0g) | |
| こいくち醤油 | 小さじ1/2(3.0g) | |
| 大葉 | お好みで |
作り方
- マヨネーズ、わさび、こいくち醤油を合わせる。
- まぐろ、サーモン、アボカドをそれぞれ1cm角に切る。
- ①と②を和える。
- お好みで大葉を添え、盛り付けたら完成。（大葉は刻んでもOK）
管理栄養士からのコメント
油の多いアボカドとサーモンに、赤身でさっぱりのまぐろを合わせることで油っぽくなりすぎないよう調整しました。わさびや大葉の風味で美味しくいただけるよう工夫しています。まぐろやサーモンはできるだけ新鮮な食材を選びましょう。アボカドは色が変わりやすいのですぐに食べられない場合は切った後にレモン汁などふっておくと変色を抑えられます。
