トマトと豆腐の和風サラダ
2019.06.11
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 78 kcal
たんぱく質 4.5 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| トマト | 中1個（150g） | |
| 絹豆腐 | 1/2丁（150g） | |
| しそ | 2枚 | |
| A | 醤油 | 小さじ1 |
| A | 酢 | 小さじ1 |
| A | ごま油 | 小さじ1 |
| A | しょうが（すりおろし） | 少々 |
作り方
- トマトと豆腐は2～3cm角に切る。しそは5mm幅の細切りにする。
- ボウルに入れて軽く混ぜておく。
- 【A】のドレッシングの材料を混ぜ合わせ、②に加える。
- 全体をさっと混ぜ、器に盛る。
管理栄養士からのコメント
しそ、しょうが、ごま油の香りで、醤油は少なめでもおいしくいただけます。塩分のとりすぎが気になる方にもおすすめです。香味野菜のさわやかな香りは、食欲のないときでも食べてみようと思っていただけるかもしれません。みょうがなどを加えても良いでしょう。すぐに食べない場合は、豆腐から水気が出て味が薄くなってしまうので軽く水切りしてから調理してください。
