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管理栄養士監修レシピ掲載

緑茶とレモンのゼリー

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栄養バランス

エネルギー24kcalたんぱく質0.3kcal
食塩相当量0.0g亜鉛--mg
鉄分--mgカルシウム--mg
糖質--g脂質--g
食物繊維総量--g水溶性食物繊維--g
不溶性食物繊維--gビタミンB1--mg
ビタミンB2--mgビタミンB6--mg
ビタミンB12--μgビタミンD--μg
ビタミンA--μgビタミンC--mg
ビタミンE--mg葉酸--μg
カリウム--mgマグネシウム--mg

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STORY

緑茶の風味とレモンの酸味が爽やかなゼリーです。緑茶は普段から飲まれる方も多いと思いますが、レモンの酸味が加わるとさらにさっぱりとした味わいになります。吐き気などの食べられないお悩みがある方にも、食べやすいでしょう。

材料(2人分)

  • 緑茶300ml
  • 100ml
  • 粉寒天小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • レモン(飾り)スライス1枚

作り方

  1. 緑茶を普段飲んでいるよりもやや濃い目にいれておく。
  2. 鍋に水、粉寒天、砂糖を入れ火にかける。沸騰したらそのまま1分ほど煮立てる。
  3. 火を止め、①の緑茶とレモン汁を加えよく混ぜる。
  4. 粗熱がとれたらタッパーなどに入れ、冷蔵庫で冷やす。
  5. 固まったらスプーンでグラスなどによそい、レモンをトッピングする。

管理栄養士からのコメント

食欲がなく食事量が少ないときは、水分摂取量も不足してしまいます。口当たりのよいゼリーをデザートに取り入れて水分を補いましょう。いつもと違う風味のゼリーは、水分補給を楽しくしてくれるかもしれません。甘さ控えめなので、お好みでハチミツやガムシロップをかけてお召し上がりください。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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