かぼちゃとはちみつのパン粥
2018.09.16
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 344 kcal
たんぱく質 11.2 g
食塩相当量 1 g
材料（2人分）
| 食パン（6枚切り） | 2枚 | |
| 牛乳 | 300ml | |
| はちみつ | 大さじ１ | |
| かぼちゃ | 40g | |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
- 食パンは耳の固い部分を切り落とし、一口大に切る。
- かぼちゃは皮を除いて一口大に切り、耐熱容器に水大さじ１（分量外）を加え、軽くラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒～1分加熱する。
- ②に水大さじ2を加え、フォークなどで荒くつぶしながら混ぜたら、裏ごし（もしくはミルサーで撹拌）して滑らかなペースト状にする。
- 鍋に①と牛乳を加え中火にかけて、木べらで食パンを潰しながら焦がさないようにゆっくり混ぜ、沸騰直前で火を止める。
- はちみつを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- ⑤に③をのせて出来上がり。
管理栄養士からのコメント
飲み込む力によっては、⑤の工程でミキサーにかけて滑らかなポタージュ～ペースト状にしてください。さらにカロリーアップさせたいときは、溶かしバターや生クリーム、粉飴を加えたり、たんぱく質やカルシウムを補いたい場合はスキムミルクを加えたりしてアレンジできます。
