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とうもろこしとクリームチーズのアイス

2019.05.30

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高カロリーでおやつにぴったり

高カロリーなアイスクリームは少量でも栄養を摂ることができます。また、とうもろこしやスキムミルク入りで栄養価も高くなっています。食欲が無いときでも、冷たく喉越しの良いアイスクリームは食べやすいでしょう。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 353 kcal

たんぱく質 6.1 g

食塩相当量 0.2 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

とうもろこし 1/2本(80g)
生クリーム 80ml
砂糖 20g
卵黄 1個
クリームチーズ 30g
スキムミルク 大さじ1

作り方

  • とうもろこしは茹でて粗熱を取り、粒を削いでおく。クリームチーズは常温において軟らかくしておく。
  • 鍋に生クリームと砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火から下ろして冷ましておく。
  • とうもろこしは20粒ほど飾り用に残し、残りは②と卵黄、クリームチーズ、スキムミルクとミキサーにかける。
  • ③にとうもろこしの粒を入れて混ぜる。
  • バットなど平らな容器に流しいれ、冷凍庫で冷やし固める(4時間以上)。

管理栄養士からのコメント

手順③で生クリームを冷まさずに使用すると卵黄が熱で固まって混ざらなくなってしまうため、しっかりと冷まして下さい。とうもろこしは缶詰などを利用すると手軽に作ることができます。とうもろこしの粒が噛みにくい場合は、粒をすべてミキサーにかけてお作り下さい。砂糖の量はとうもろこしの甘さによってお好みで調整してください。 ※調理時間に、冷やし固める時間は含まれません。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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