なめこの卵とじ
2019.05.11
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 126 kcal
たんぱく質 9.0 g
食塩相当量 1.5 g
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材料(2人分)
なめこ | 1パック(100g) | |
卵 | 2個 | |
だし汁 | 150ml | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
みりん | 大さじ1 | |
万能ねぎ | 適量 |
作り方
- なめこはさっと水洗いする。(嚥下に不安のある場合は、小さくカットする。)
- 鍋になめこ、だし汁、しょうゆ、みりんを入れ火にかけ煮立ったら2~3分弱火で煮る。
- 卵を加え一煮立ちしたら火を止める。
- 器に盛り、刻んだ万能ねぎを適宜のせる。