カニカマと白菜の中華煮
2019.01.16
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 36 kcal
たんぱく質 3.9 g
食塩相当量 2.4 g
材料（2人分）
| 白菜 | 1～2枚（120g） | |
| ほうれん草 | 1束（20g） | |
| カニカマ | 4本（40g） | |
| 水 | 1/2カップ（100cc） | |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1（4g） |
作り方
- 白菜は2cm幅、ほうれん草は2～3ｃｍの長さに切る、カニカマはほぐしておく。
- 鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら白菜とほうれん草、鶏ガラスープの素を入れて煮込む。
- 野菜類に火が通ったら器に盛る。
管理栄養士からのコメント
栄養をプラスしたい場合は、卵や豆腐をプラスするとたんぱく質を摂取することが出来ます。ご飯やお粥、うどんにかけて召し上がっても美味しいです。レタスやキャベツなど他の野菜でも美味しく作ることができますので、ご家庭にある野菜で試してください。飲み込みが悪くむせてしまいがちな方は、とろみをつけると飲み込みがしやすくなります。
