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管理栄養士監修レシピ掲載

たまご粥

調理時間 : 10分

エネルギー 244kcal/たんぱく質 8.7g/食塩相当量 0.2g

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STORY

卵入りのお粥はやさしいクリーム色が食卓を明るくしてくれます。ごはんから作るレシピで時短・簡単です。水の分量はポイントを参考に、食べやすいように調整してください。

材料(2人分)

  • ごはん茶碗軽く2杯(200g)
  • 適量
  • 2個(100g)

作り方

  1. 鍋に水とごはんを入れて煮たて、ごはんが柔らかく煮えたら溶いた卵を加えて混ぜる。

管理栄養士からのコメント

1人分の卵1個(50g)で、エネルギー76kcal、タンパク質6.2gです。白がゆに卵1個プラスして、手軽に栄養価をUPしてみてはいかがでしょう。水分を含んでやわらかく食べやすいお粥は噛むことが辛いときや口が渇く悩みがあるときにも食べやすいかと思います。ごはんの重量に対して水が2倍なら全粥、3倍なら七分粥、4倍なら五分粥になります。食べやすいように水分の量は調整してください。お好みで梅干しや漬物、佃煮で味付けして食べてもよいでしょう。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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