焼きおにぎりのお茶漬け
2019.05.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 319 kcal
たんぱく質 7.4 g
食塩相当量 2.4 g
材料（2人分）
| ごはん | 300g | |
| ねぎ | 適量 | |
| サラダ油 | 大さじ1弱（10g） | |
| 醤油 | 小さじ2 | |
| 水 | 280ml | |
| 白だし | 20ml | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| かつおぶし | 少々 | |
| 刻みのり | 少々 |
作り方
- ご飯を半量ずつラップで包んで形を整え、おにぎりを作る。
- ねぎはキッチンバサミで小口切りに切っておく。
- 熱したフライパンに油をひき、おにぎりの両面を焼く。
- フライパンに醤油をたらし、両面に焼き色がついたらお皿に移す。
- 鍋に水、白だしを入れて強火でひと煮立ちさせたら塩で味を調える。
- 器に焼きおにぎりを入れて④のだしをかけ、かつおぶし、刻みのり、適宜ねぎをのせる。
管理栄養士からのコメント
お好みで、わさびやみつば、みょうがなどの薬味を加えると風味よく召し上がっていただけます。おにぎりの具に、鮭やたらこなどを混ぜても美味しいです。サラダ油の代わりにバターやごま油を使用すると、また違った風味を楽しむことができるでしょう。
