柿とクリームチーズのぜんざい
2018.11.22
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 267 kcal
たんぱく質 5.3 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| ゆで小豆(缶詰) | 180g | |
| 柿 | 1/2個 | |
| クリームチーズ | 40g | |
| 塩 | 小さじ1/5 |
作り方
- 鍋に粒あん塩を加え木べらでゆっくり混ぜながら弱火で温める。
- 柿をお好みの大きさに切る。クリームチーズは1cm角に切る。
- ①のゆで小豆に柿とクリームチーズを加えさっと火にかけ、温まったら器に盛り付ける。
管理栄養士からのコメント
優しい甘味の柿を使用した和スイーツです。ゆで小豆とフレッシュな柿にクリーミーなクリームチーズが合わさり口の中でトロリと混ざり合います。ゆで小豆をこしあんにし、牛乳や豆乳を少し混ぜ柿をとろとろに煮込んであげると、噛まずに食べられるのど越しの良いデザートに変わります。冷やして食べても美味しく召し上がることが出来ます。
