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柿とクリームチーズのぜんざい

2018.11.22

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優しい甘みの柿を使った和スイーツ

食欲が無い時にも、糖質、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルを豊富に補えるよう工夫したレシピです。柿を使用することで、季節感も加わります。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 267 kcal

たんぱく質 5.3 g

食塩相当量 0.6 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

ゆで小豆(缶詰) 180g
1/2個
クリームチーズ 40g
小さじ1/5

作り方

  • 鍋に粒あん塩を加え木べらでゆっくり混ぜながら弱火で温める。
  • 柿をお好みの大きさに切る。クリームチーズは1cm角に切る。
  • ①のゆで小豆に柿とクリームチーズを加えさっと火にかけ、温まったら器に盛り付ける。

管理栄養士からのコメント

優しい甘味の柿を使用した和スイーツです。ゆで小豆とフレッシュな柿にクリーミーなクリームチーズが合わさり口の中でトロリと混ざり合います。ゆで小豆をこしあんにし、牛乳や豆乳を少し混ぜ柿をとろとろに煮込んであげると、噛まずに食べられるのど越しの良いデザートに変わります。冷やして食べても美味しく召し上がることが出来ます。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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