梅と塩昆布のパスタ
2018.11.11
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 447 kcal
たんぱく質 20.6 g
食塩相当量 2.4 g
材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g | |
| 小松菜 | 2株（150g） | |
| えのき | 1/2株（100g） | |
| ツナ缶（オイル漬け） | 1缶 | |
| 塩昆布 | 10g | |
| 梅干し | 4,5個（10g） |
作り方
- スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を入れ（分量外）、袋の表示時間通り茹でる。
- 茹で上がりの2分前に3cmほどの長さに切った小松菜とえのきを入れスパゲッティと一緒に茹でる。
- 軽く油をきったツナ缶を塩昆布、刻んだ梅干しをボウルにいれ②と和える。
管理栄養士からのコメント
梅干しは商品によって塩分濃度が異なりますので、量を調整してください。パスタだけでなくうどんやそばでも美味しく作ることができます。味を感じにくかったり、味覚に違和感があるときは酸味やうま味を活用してみましょう。梅干しはご飯だけでなく麺類やサラダなどにも使用できます。塩昆布は程よい塩味とうま味が加わるので調味料としても便利な食材です。
