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管理栄養士監修レシピ掲載

レタスとハムのスープ

調理時間 : 5分

エネルギー 34kcal/たんぱく質 2.4g/食塩相当量 1.4g

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STORY

短時間の加熱ですぐできるレタスとハムのスープは忙しい朝にも便利です。コンソメ味のあっさりした味わいで食べやすく、パンの献立だけでなく、ごはんの献立にも合わせやすいかと思います。

材料(2人分)

  • レタス2枚(50g)
  • ハム2枚(25g)
  • 1.5カップ(300ml)
  • 固形コンソメ1個(5g)

作り方

  1. レタスは手でちぎり、ハムは八等分の扇形に切る。
  2. 鍋に水とコンソメを入れて煮立て、レタスとハムを加えて2分程温める。

管理栄養士からのコメント

コンソメの塩分で味付けは十分かと思いますが、食べやすいように塩などで味を整えてもよいです。また、こしょうもお好みで仕上げにふってもよいでしょう。
口が渇く悩みがあるときは、献立に汁物や飲み物を添えるなどの工夫を取り入れるとよいです。あっさりしたコンソメスープは色々な献立に取り入れやすいかと思います。色々な具でアレンジができますが、忙しい朝などはレタスやハムなど短時間で煮える具が便利でよさそうです。

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