魚肉ソーセージと野菜のケチャップ炒め
2018.11.01
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 132 kcal
たんぱく質 5.2 g
食塩相当量 1.3 g
材料（2人分）
| 魚肉ソーセージ | 1本（75g） | |
| ピーマン | 2個（正味50g） | |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） | |
| 人参 | 1/5本（30g） | |
| 油 | 小さじ1（4g） | |
| バター | 小さじ1（4g） | |
| ケチャップ | 大さじ2（30g） |
作り方
- 魚肉ソーセージは5㎜程度の斜め切りにする。ピーマンはヘタ、種、ワタを除いて乱切りに、玉ねぎは1㎝幅の櫛形切りに、人参は縦半分にして斜め薄切りにする。
- フライパンを熱してバターと油を入れて、①を炒めて、全体に火が通ったらケチャップを加えて味をつける。
管理栄養士からのコメント
味がしないときは、少し濃いめに味付けをしてみてもいいですし、味にアクセントをつけるのもよいです。少し甘酸っぱさのあるケチャップもお試ししてみてはいかがでしょう。魚のにおいが気になるときは、魚代わりに使える魚肉の加工品も試してみてはいかがでしょう。温かい料理はにおいが立ちやすいので、少し冷ましてから食べるとよいです。
