コーヒーゼリー
2018.10.20
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 61 kcal
たんぱく質 0.5 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| コーヒー | 260cc | |
| 寒天 | 2g | |
| 砂糖 | 大さじ1.5 | |
| ホイップクリーム | 適量 | |
| ココアパウダー | 少々 |
作り方
- 鍋にコーヒーと寒天、砂糖を入れて火にかけ、ゆっくりとかき混ぜながら寒天と砂糖を溶かす。
- カップか器に①を半量ずつ注ぎ入れ、放冷する。
- 粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で30分～1時間冷やし固める。
- ゼリーが固まったらホイップクリームをトッピングし、ココアパウダーを上からふりかける。
管理栄養士からのコメント
ゼリーは口の渇きが気になる方や、水分が不足しがちな方にはぴったりのデザートです。寒天の代わりにゼラチンを使うともっちりとした食感が増すので、お好みで利用してみてください。冷やし固めると甘味を感じにくくなるので、液体の状態では少し甘めに感じるくらいがちょうど良く仕上がります。
