ハロウィンかぼちゃベイクドチーズケーキ
2018.10.26
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 284 kcal
たんぱく質 5.7 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| かぼちゃ | 正味40g | |
| クリームチーズ | 60g | |
| 卵 | 1/2個（25g） | |
| 砂糖 | 大さじ2（18g） | |
| 生クリーム | 大さじ1.5（22.5g） | |
| コーンスターチ | 小さじ1（3g） | |
| ココアパウダー | 少々 |
作り方
- かぼちゃは皮と種、ワタを除いて40g用意し、電子レンジ(500ｗ)で2分程蒸してやわらかくする。
- ①とクリームチーズ・卵・砂糖・生クリーム・コーンスターチをあわせてフードプロセッサーやブレンダーで滑らかにする。
- クッキングシートを敷いた12㎝丸型に流し入れて、170℃に温めておいたオーブンで30分程焼く。
- 顔の形にくり抜いたクッキングシートを③の上にのせて、ココアパウダーを茶漉しで振る。
管理栄養士からのコメント
ビタミンなどが豊富なかぼちゃと、エネルギーや良質なタンパク質が摂れる卵、生クリーム、チーズを使ったケーキです。甘いスイーツは糖質からのエネルギーも摂れます。少量で栄養を摂りたいときなど、おやつに取り入れてみてはいかがでしょう。フードプロセッサーやブレンダーなどの調理器具がない場合は、蒸したかぼちゃを裏ごしして、やわらかく練ったクリームチーズに少しずつすべての材料をよく混ぜ合わせていくとよいでしょう。コーンスターチがなければ薄力粉でもＯＫです。ココアパウダーで顔を描いていますが、チョコペンなどでもよいでしょう。お好きな表情にして楽しんでみてくださいね。
