抹茶プリン
2018.10.03
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 334 kcal
たんぱく質 4.3 g
食塩相当量 0.1 g
材料（2人分）
| 牛乳 | 1/2カップ（100ml） | |
| 生クリーム | 1/2カップ（100ml） | |
| 砂糖 | 大さじ3（27g） | |
| 抹茶 | 大さじ1/2（3g） | |
| 粉ゼラチン | 大さじ1/4（2.3g） | |
| ホイップクリーム | 10g |
作り方
- 抹茶は大さじ1/2の水（分量外）で溶いておく。粉ゼラチンはふやかすタイプの場合、商品の指示に従ってふやかす。
- 鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけて温まったらゼラチンを加えて溶かす。
- 抹茶、生クリームを加えて混ぜながら、鍋底を水につけて粗熱を取ったら器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら、お好みでホイップクリームをのせる。
管理栄養士からのコメント
食後のデザート、間食などに取り入れてみてはいかがでしょう。なめらかなプリンは噛むことが辛いときにも食べやすいです。ゼラチンを使っているので口どけがよいでしょう。生クリームや砂糖を使っているので、脂質や糖質からエネルギーを摂ることができます。牛乳には良質なタンパク質も含まれています。お好みで仕上げのホイップクリームは増量してもよいでしょう。
