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ネギと天かすの卵焼き

2018.09.26

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色も鮮やかできれい

ネギと天かす、生姜のおかげで、風味の良さが際立つ卵焼きです。メインのおかずではないものの、たんぱく質をたっぷりと摂ることができます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 215 kcal

たんぱく質 11.7 g

食塩相当量 1.2 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

3個
青ネギ 5本
天かす 大さじ3
生姜(すりおろし) 小さじ1
醤油 小さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1

作り方

  • 青ネギは小口切りにする。
  • ボウルに卵を溶き、醤油とみりん、生姜を加えて切るように混ぜる。その後①と天かすを加えてさっと混ぜる。
  • 玉子焼き器にサラダ油を馴染ませ、②の卵液を流し入れる。卵を巻きながら焼く。

管理栄養士からのコメント

ネギや生姜などの薬味は香りが強いため、味覚に違和感を感じるときや食欲が湧かないときにも「美味しさ」を感じさせてくれる手助けになります。卵焼きは冷めても美味しく、色も鮮やかで綺麗なため、お弁当にもぴったりです。さまざまな具材を入れて、レパートリーを広げてみましょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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