ほうじ茶プリン
2018.09.16
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 267 kcal
たんぱく質 7.7 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| ほうじ茶(茶葉) | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| スキムミルク | 大さじ2 | |
| 牛乳 | 150ml | |
| ゼラチン | 3g | |
| 水(ゼラチン用) | 大さじ2 | |
| 生クリーム | 大さじ4 | |
| ミント | 適量 |
作り方
- 水にゼラチンを振り入れてふやかす。
- 鍋に牛乳、砂糖、スキムミルクを入れて中火にかける。
- 煮立ったらほうじ茶を入れて火を止める。そのまま2～3分おいて茶葉をこす。
- 混ぜながらゼラチンを加え、余熱で溶かす。
- 生クリームを加えて混ぜ、器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
- 上にミントの葉を飾る。
管理栄養士からのコメント
ほうじ茶は、粉末のものやティーバッグでも大丈夫です。ほうじ茶の代わりに紅茶やコーヒーでもおいしくできますので、ぜひお試しください。あっさりが好きな方は生クリームを減らして牛乳の割合を増やしてください。また、濃厚な味が好きな方は生クリームの割合を増やしてください。
