しらたきと人参のたらこ炒め
2018.09.02
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 81 kcal
たんぱく質 2.7 g
食塩相当量 0.7 g
材料（2人分）
| 糸こんにゃく | 100g | |
| 人参 | 1/4本(20g) | |
| たらこ | 1/2腹(20g) | |
| 麺つゆ | 大さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- しらたきは一度湯通しし、3ｃｍくらいに切る。
- 人参は千切りにする。
- たらこはスプーンを使い皮を取り除く。
- フライパンにごま油をしき、しらたきを炒め水分が抜けたら人参を炒める。
- 人参がしんなりしてきたら麺つゆとたらこを加えさっと炒める。
管理栄養士からのコメント
ごま油の香りとたらこの風味が口いっぱいに広がる炒め物です。人参のシャキシャキ感としらたきのつるりとしたのど越しが食欲の無い時でものどの通りを良くしてくれます。人間が味を感じるには味覚だけでなく嗅覚や触覚からも感じています。様々な人間の感覚に働きかける事で満足感を与えてくれるメニューです。
