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さば缶の炊き込みご飯

2018.08.18

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魚の臭いが気になる方にも

最近テレビなどでも取り上げられブームにもなっているさば缶を使用した主食を考案しました。 さば缶の汁ごと炊き込んだ旨味たっぷりのごはんです。冷めてもおいしいので、おにぎりにするのもオススメです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 360 kcal

たんぱく質 13.5 g

食塩相当量 0.9 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

1合(150g)
さば味噌煮缶 1/2缶(75g)
根生姜 1かけ
めんつゆ 小さじ1
大葉 2枚
白いりごま 適量

作り方

  • 米はといで30分ほど水に浸す。
  • 根生姜、大葉は千切りにしておく。
  • ①をざるにあげ水気を切って炊飯器に入れる。めんつゆを入れ、目盛りまで水を加える。
  • 根生姜とさば缶を汁ごと加え炊飯する。
  • 炊きあがったらさばをほぐしながら混ぜ、茶碗に盛る。
  • 大葉と白いりごまをちらして完成。

管理栄養士からのコメント

人参やきのこなどの野菜を追加しても彩りよく、栄養価もアップします。さばの味噌煮缶はしっかりと味付けされているので、魚のにおいが気になる方にも食べやすく、また生姜の千切りを加えたりトッピングの大葉もサバのにおいを軽減してくれます。さばにはDHAとEPAという栄養素が多く含まれているので、うまく取り入れていきたいですね。さば缶は調理無しでも食べられる手軽な食材ですので、常備しておくと便利でしょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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