マンゴーヨーグルトアイス
2018.07.31
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 68 kcal
たんぱく質 2.2 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| ヨーグルト | 70g | |
| 練乳 | 大さじ1 | |
| マンゴー | 40g | |
| ミントの葉 | 適宜 |
作り方
- マンゴーは一口大に切る。
- ヨーグルトと練乳を混ぜ合わせる。
- ②に①を混ぜ合わせ、バットに流し入れ冷凍庫で30分～１時間凍らせる。
- 半分凍ったらスプーンで再度混ぜ合わせ、再び冷凍庫で凍らせる。
- ④の工程を2回ほど繰り返し、ふんわりしたアイス状になったらたら器に盛り付ける。
- お好みで仕上げにミントの葉を飾る。
管理栄養士からのコメント
飲み込むのが辛い方は、マンゴーをミキサーにかけてペースト状にしたものを②の工程で加えます。ヨーグルトと混ぜずに流し入れれば、マーブル状のアイスに仕上がります。ヨーグルトには炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富にバランスよく含まれていますが、ビタミンCはほとんど含まれていません。そこでビタミンCが豊富な果物と一緒摂ることで栄養バランスを整えることができます。マンゴーにはβカロテン、ビタミンC、葉酸などが多く含まれています。
