白身魚の照り焼き風
2020.05.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 134 kcal
たんぱく質 9.3 g
食塩相当量 1.1 g
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材料(2人分)
たら(骨と皮を除いたもの) | 100g | |
片栗粉 | 適量 | |
ごま油 | 大さじ1 | |
A | こいくち醤油 | 小さじ2 |
A | 砂糖 | 小さじ1 |
A | みりん | 小さじ1 |
A | 酒 | 小さじ1 |
A | 片栗粉 | 小さじ1 |
作り方
- たらは塩コショウをして10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を取って片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油を熱し、①を両面焼く。
- ②の身をキッチンバサミなどで細かく刻み、だし汁大さじ2~3杯(分量外)と一緒にミルサーでペースト状になるまで撹拌する。
- よく混ぜ合わせた【A】を耐熱皿に入れ、電子レンジ(600w)で40~50秒とろみがつくまで加熱する。
- 皿に②を魚の形に盛り付け、④をかける。お好みで野菜ペーストを添える。