フルーツサイダー氷
2018.08.04
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 31 kcal
たんぱく質 0.1 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| お好みのフルーツ（いちご、パイン、みかん、桃など） | 40g | |
| サイダー | 100ml | |
| レモン汁 | 少々 | |
| ミントの葉 | 適宜 |
作り方
- 果物はお好みの大きさ（1cm角～一口大）に切る。
- サイダーとレモン汁を混ぜ合わせる。
- 製氷皿に①を入れ、②を注ぎ入れる。
- 冷凍庫で冷やし固める。
- 器に盛り付け、お好みでミントの葉を飾る。
管理栄養士からのコメント
サイダーを使った氷は普通の氷よりも早く溶けやすいので、水分でむせ込みやすい方は細かく砕いて口に入れるなどして誤嚥に気を付けてください。栄養面からすると生のフルーツを使用したほうがビタミンの補給になりますが、フルーツミックス缶詰を使うと、シロップの甘みがあるので食べやすく、より手軽に作れる利点があります。
