豆乳冷や汁風ご飯
2018.07.10
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 432 kcal
たんぱく質 17.5 g
食塩相当量 2 g
表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。
材料(2人分)
ごはん | 茶碗2杯(300g) | |
豆乳 | 1カップ(200ml) | |
冷水 | 1/2カップ(100ml) | |
白だし | 1/4カップ(50ml) | |
白すりゴマ | 大さじ2(18g) | |
木綿豆腐 | 小1丁(150g) | |
きゅうり | 1本(100g) | |
塩 | 小さじ1/4 | |
ミニトマト | 5個 | |
大葉 | 3枚 |
作り方
- きゅうりは輪切りにし、塩もみする。
- ミニトマトは半分に、大葉は千切りにする。
- 豆乳、冷水、白だし、白すりゴマを合わせ、豆腐をちぎりながら入れる。
- ①を軽くしぼって加える。
- お碗に④を注ぎいれ②をトッピングする。
- ご飯を添える。