豆と葉野菜のマヨポンサラダ
2018.07.19
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 98 kcal
たんぱく質 3.5 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| 水菜 | 1束 | |
| レタス | 1/6個 | |
| トマト | 1/4個 | |
| ミックスビーンズ | 40g | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| ポン酢 | 大さじ1 |
作り方
- 水菜は4cm長さに切り、レタスはざく切り、トマトはくし切りにする。
- ボウルに水菜とレタス、ミックスビーンズ、マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜ合わせる。
- 器に②とトマトを盛り付ける。
管理栄養士からのコメント
豆類はタンパク質やビタミン、食物繊維が豊富な食材です。サラダだけでなく、煮込み料理に足したり、主菜の付け合わせに添えたりすることで、お食事の栄養価を高めることができます。
