もやしのっけ粥
2018.06.28
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 215 kcal
たんぱく質 4.8 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| 米 | 1/2カップ（75g） | |
| 水 | 600cc | |
| もやし | 40g | |
| おくら | 2本（16g） | |
| 食べるラー油（にんにく入り） | 小さじ2（12g） | |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 鍋に洗った米と、水を入れ中火にかける。
- 沸騰したら弱火にして、時々底から混ぜて30分炊く。
- 鍋に水（分量外）を沸騰させ、もやしを30秒、おくらを1分茹で、ザルにあげ流水をかけて粗熱をとる。オクラはスライスする。
- ボウルにもやしと食べるラー油を入れて混ぜ合わせる。
- 器にお粥を入れ、④をのせ、オクラをトッピングしたら最後にごま油を全体に回しかける。
管理栄養士からのコメント
味を感じにくい方には、にんにくやごま油等の香りの強い物がオススメです。また、もやしのシャキシャキ感も物足りないお粥の食感にアクセントを加えてくれます。
