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納豆キムチチヂミ

2017.12.06

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食物繊維も豊富に摂れる

身近に納豆とキムチの組み合わせが好きな人が多く、チヂミも定番です。タレはポン酢を活用して手軽に作ります。片栗粉入りでモチモチの食感もおいしいです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 416 kcal

たんぱく質 13.4 g

食塩相当量 1.8 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

薄力粉 100g
片栗粉 大さじ2 (18g)
1個 (50g)
70~80ml程度
納豆 1パック (50g)
白菜キムチ 50g
玉ねぎ 1/4個 (50g)
ニラ 1/4束 (25g)
サラダ油 大さじ1 (12g)
   
~タレ~  
ポン酢 大さじ2 (30ml)
ごま油 小さじ1 (4g)
いりごま 小さじ1 (3g)

作り方

  • 玉ねぎは薄切り、ニラは4cmに切る。
  • 薄力粉と片栗粉を混ぜあわせる。卵を割りほぐし、水を加えて混ぜ、あわせた粉類に加えて混ぜる。
  • ②に玉ねぎ・ニラ・納豆・キムチを加えて混ぜ、熱したフライパンに油をひいて、生地を加えて焼く。
  • 弱めの中火にし、5~6分焼いて中まで火を通し、外側に焼き色がついたら裏返して両面を同様に焼く。
  • 焼きあがったら食べやすい大きさに切り、タレの材料を混ぜ合わせて添えて完成。タレをつけて食べる。

管理栄養士からのコメント

味がしない悩みがあるときには、味にアクセントをつけるとよいです。キムチにも辛味と旨味・塩分がありますが、チヂミ全体に味をつけようとすると塩分が多くなってしまうので、つけるタレに工夫するとよいでしょう。ポン酢の酸味とごまの風味を生かした簡単なタレは便利でおすすめです。ポン酢を使わずに、酢や醤油などを使ってオリジナルのタレを考えてもよいでしょう。ネギやラー油などでアクセントをつけてもおいしいです。また、納豆や野菜から食物繊維も摂ることができ、これ1品で4.5gの食物繊維が摂れます。便秘の悩みがある場合にもおすすめです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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