かぶとパプリカの浅漬け
2018.06.10
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 41 kcal
たんぱく質 0.4 g
食塩相当量 1.5 g
材料（2人分）
| パプリカ黄 | 1/2個 | |
| かぶ | 1/2個 | |
| しそ | 5枚 | |
| はちみつ | 大さじ１ | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- パプリカ、カブをお好みの大きさにカットする。
- しそは、千切りにする。
- ①にしそとはちみつ、塩を加え混ぜ合わせ冷蔵庫で約半日漬け込む。
管理栄養士からのコメント
カブとパプリカを使用したビタミンたっぷりなレシピです。しその風味が口いっぱいに広がり心も癒される浅漬けに仕上げました。風邪予防・免疫力アップの効果が期待でき、はちみつに含まれるポリフェノールやビタミン、ミネラルと一緒に食べることによってさらに効果が高まります。
