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韓国風甘辛素麺

2018.06.01

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定番の味付けに飽きてしまった方にも

いつもの素麺を、少し珍しい韓国風に仕上げた料理です。甘辛いタレの味付けは、素麺・うどんなどの定番料理に飽きがきてしまった方や、味が感じられにくくなっている方にも是非お試しいただきたいレシピです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 457 kcal

たんぱく質 16.9 g

食塩相当量 5.7 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

素麺(乾麺) 200g
きゅうり 1/2本
ささみ 1本
キムチ 大さじ3
白ごま 少々
   
【A】  
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
大さじ1
コチュジャン 大さじ2

作り方

  • 【A】の調味料をボウルで混ぜ合わせる。
  • きゅうりは斜め薄切りにした後、千切りにして①のボウルに入れる。
  • ささみは茹で、食べやすい大きさにほぐし、①のボウルに入れる。
  • 素麺を記載の時間通り茹で、流水で粗熱を取り、氷水で冷やす。水気を切り、①のボウルに入れる。
  • ボウルの中身を全体的に混ぜ合わせ、器に盛る。
  • 仕上げに白ごまをふりかける。

管理栄養士からのコメント

素麺は茹で時間が短いので、手軽な主食メニューとして重宝します。よく使うからこそ、様々なレパートリーをもっておくと飽きずに食べられるでしょう。噛むのが辛い方は麺を短く切ったり、長めに茹でるなどの工夫をすると良いです。お好みで温泉卵やゆで卵を添えても美味しく、栄養価も高まります。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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