マチェドニア
2018.05.27
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 79 kcal
たんぱく質 1 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| バナナ | 小1本（正味70g） | |
| いちご | 小5粒（正味50g） | |
| ぽんかん | 1/2個（正味50g） | |
| ブルーベリー | 30g | |
| 白ワイン | 大さじ1（15g） | |
| はちみつ | 大さじ1/2（10.5g） | |
| レモン汁 | 大さじ1/2（7.5g） |
作り方
- バナナは1ｃｍ程度の輪切り、いちごは半分に切り、ぽんかんは小房に切り分ける。
- 白ワイン・はちみつ・レモン汁を混ぜてバナナ・いちご・ぽんかん・ブルーベリーを和える。あればミントを散らす。
管理栄養士からのコメント
果物を使ったカラフルなデザートは見た目にも楽しめます。料理は目でも味わうと言われるので、食欲がないときにもお試ししてみてはいかがでしょう。果物の爽やかな甘さがさっぱりとして食べやすいです。今回使用した果物以外でも、キウイやりんご、ぶどう、メロン、お好みの柑橘類などで自由にアレンジできるので、旬のものやそのときあるものを組み合わせて楽しんでみて下さい。食欲をそそるように彩りよく仕上げたり、食べやすい大きさに切ったりするとよいでしょう。また、白ワインを使っていますが、キルシュやコアントローなどお好みの洋酒でもいいですし、お酒が苦手であれば水で代用して作って下さい。果物からは食物繊維も摂れるので、便秘対策にもよいです。お好みでアイスクリームやゼリー、ムース、ヨーグルトなどを添えてもおいしく、栄養を摂れます。
