ほうじ茶ゼリー
2018.05.14
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 32 kcal
たんぱく質 1.3 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| ほうじ茶 | 200ml | |
| 砂糖 | 14g | |
| ゼラチン | 3g | |
| ミント | 適量 |
作り方
- 鍋にほうじ茶と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
- 火を止めた鍋に①を振り入れてゼラチンを溶かす。
- 器に入れて、冷蔵庫で冷やし固め、ミントを盛る。
管理栄養士からのコメント
ゼラチンは50℃以上で溶けます。また、ゼラチンを沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまうため、ゼラチンを入れる時は火を止めて少し冷ましてから入れて下さい。季節の果物などを入れても美味しくできます。生のパイナップルやキウイフルーツ、レモンやオレンジなどのかんきつ類を入れる場合は、ゼラチンが分解されて固まりにくくなったり、軟らかくなってしまったりすることがありますので、フルーツを加熱してから使用するか缶詰のフルーツを使用してください。
