がん治療に伴う「食事の悩み」|解消を目的とした食事・レシピ集

カマエイドトップページレシピめんたいクリームサンド

管理栄養士監修レシピ掲載

めんたいクリームサンド

調理時間 : 15分

エネルギー 255kcal/たんぱく質 10.4g/食塩相当量 1.7g

STORY

材料3個で簡単にできるお気に入りレシピです。かわいらしいピンク色のサンドイッチで、女性にも喜ばれるので、母の日などのイベントにもいかがでしょう。辛くないたらこでも作れ、お酒のおつまみにもなります。是非ご家族みなさんで召し上がってください。

材料(2人分)

  • サンドイッチ用食パン6枚(108g)
  • クリームチーズポーション3個(54g)
  • めんたいこ30g

作り方

  1. クリームチーズは室温で柔らかくしてゴムベラなどで練り、めんたいこをばらして混ぜる。
  2. パン3枚に塗り、もう3枚でそれぞれ挟んで食べやすい大きさに切る。

管理栄養士からのコメント

柔らかい食材を使ったサンドイッチは、噛むのが辛いときにも食べやすいです。めんたいこの代わりにたらこ、クリームチーズの代わりにサワークリームでも同様に作ることができます。レモン果汁少々を加えても爽やかでおいしい仕上がりになります。
食欲がないときは、食べやすい一口サイズに切って、少しずつお皿に盛りつけてみてはいかがでしょう。少量だと「このくらいなら食べてみようかな」という前向きな気持ちが生まれるきっかけとなります。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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