栄養満点鯉のぼりピザ
2018.05.05
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 475 kcal
たんぱく質 21.1 g
食塩相当量 2.3 g
材料（2人分）
| ピザチーズ | 30g | |
| ピザソース(市販品) | 30g | |
| ウィンナー | 1.5本 | |
| ミニトマト | 5個 | |
| ピーマン | 1/2個 | |
| ゆで卵 | 2個 | |
| ブラックオリーブ | 1粒 | |
| 【ピザ生地】 | ||
| 強力粉 | 60g | |
| 薄力粉 | 60g | |
| オリーブオイル | 小さじ2 | |
| 水 | 70ｍｌ | |
| 塩 | 小さじ1/3 | |
| ドライイースト | 3g | |
| 三温糖 | 5g |
作り方
- 【ピザ生地】の材料をすべて量り、ボウルに入れてかき混ぜる。まとまってきたら手で5分ほどこねる。
- ボウルに入れラップをして30分休ませる。
- ゆで卵、ミニトマト、ピーマン、ウィンナー、ブラックオリーブを輪切りにする。
- オーブンを200℃に余熱をしておく。
- 生地を空気抜きしながら、長方形になるように伸ばしていく。
- 生地にピザソースを塗り、チーズをのせる。
- ゆで卵、ミニトマト、ウィンナー、ピーマンはうろこに見立て飾り、オリーブの輪切りは目部分へおく。
- 200℃のオーブンで、15分間こんがり焼く。
- 焼きあがったら魚型にカットする。
管理栄養士からのコメント
行事食は、見た目やシュチュエーションが美味しさを感じるカギとなります。お子様と一緒に調理するのもおすすめです。自分で生地をこねたり飾り付けをすることで、嫌いなピーマンもパクパク食べてくれること間違いなし！こどもの日と言えば鯉のぼりですが、普段でも車の形や大好きな動物をかたどり作っても楽しめるメニューです。ピザの具材も自由自在にアレンジしてください。
