ホタルイカと青シソの和風パスタ
2018.05.01
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 384 kcal
たんぱく質 23.3 g
食塩相当量 0.5 g
材料（2人分）
| パスタ麺（乾） | 80g | |
| ホタルイカ(茹で） | 150g | |
| しそ | 5枚 | |
| 白だし | 小さじ2 | |
| 水 | 100cc |
作り方
- ホタルイカの目の部分を爪楊枝等で取り除く。
- ボウルに白だし、水とホタルイカを入れて混ぜ合わせる。
- 沸騰したお湯（分量外）でパスタ麺を規定時間茹でる。
- 茹で上がったらザルにあげ、②を入れて味を全体にからめる。
- しそを手で好みの大きさにちぎりトッピングして完成。
管理栄養士からのコメント
ホタルイカは味が凝縮しているため、味を感じにくい方にオススメです。しその爽やかな香りが、すっきりした後味にしてくれることでしょう。是非、初夏を感じながらお召し上がりください。
