卵とカニカマの和風スープ
2016.08.08
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 61 kcal
たんぱく質 5.7 g
食塩相当量 1.3 g
材料（2人分）
| キャベツ | 50g (1/2枚) | |
| カニカマ | 30g (4本) | |
| 卵 | 1個 | |
| だし汁 | 400cc | |
| 醤油 | 小さじ2 | |
| 酒 | 小さじ1 | |
| ごま油 | 適量 | |
| 塩 | 適量 |
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに切る。
- カニカマは繊維に沿って割く。
- だし汁に①と②を加え、キャベツがやわらかくなるまで茹でる。
- 醤油・塩・酒を加えて味付けをする。
- 溶き卵を回し入れる。
- ごま油を数滴垂らして味を整える。
管理栄養士からのコメント
胃腸に負担をかけないように、キャベツはクタクタになるくらい茹でてください。卵は温度が低いと上手に固まりません。煮立ってる鍋に加えましょう。
