グリンピースとしらすの和風パスタ
2018.04.22
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 656 kcal
たんぱく質 18.2 g
食塩相当量 2.9 g
材料（2人分）
| パスタ（乾麺） | 200g | |
| グリンピース（剥き身） | 40g | |
| しらす | 20g | |
| サラダ油 | 大さじ4 | |
| ニンニク | 1片 | |
| 醤油 | 大さじ1 | |
| 白だし | 大さじ1 | |
| 鷹の爪（輪切り） | 2個 |
作り方
- パスタは記載の時間茹でる。
- フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクを炒める。
- ②に茹で上がったパスタ、グリンピース、醤油、白だし、鷹の爪を加えさっと炒める。
- ③を皿に盛り、しらすをトッピングする。
管理栄養士からのコメント
味がしないなどの味覚に違和感のある場合、少し濃いめに味付けし、うま味や酸味などの味と組み合わせることがポイントです。このレシピでは白だしを使用し、うま味とコクが加わる工夫をしています。さらに、外観は食欲に及ぼす影響が大きいので、食材の色使いや旬の美味しいものを取り入れるということにも意識してみると良いでしょう。
